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自分好みのパンを発見できる
「パーラー江古田」

西武線江古田駅の商店街を抜けた住宅街の中にひっそりと佇む建物が「パーラー江古田」。 店内は木のぬくもりを感じる、落ち着いた雰囲気が特徴的。 私達が注文したのは「スペシャルパンセット」と「フレッシュトマトとペコリーノチーズのサンドイッチ」。スペシャルパンセットはプレートに沢山の種類のパンとサラダが盛られている。 表面が固く、中はもちもちとしたハード系のパンの食べ比べができる。エスプレッソラテとの相性も抜群。

サンドイッチに使用されているパンは全粒粉やライ麦配合のものなど約10種類から選ぶことができる。小麦の香り高いパンとトマトの甘み、チーズの塩味がマッチし、どのパンの組み合わせでも絶品だ。

そんなオーナーさんだがこだわりを持つことを嫌う。こだわりを持たない理由は、1つのことに縛られたくないから。1つのパンに縛られず、様々なパンを楽しむことができる。 それだけでなく、店内での時間を1人でゆっくり過ごすも良し、友人や家族との団欒を楽しむのも良し。 たくさんの楽しみ方ができる「パーラー江古田」は オーナーさんの気持ちを表しているだろう。

パーラー江古田

東京都練馬区栄町41-7

記事を書いた人

武蔵大学学生