西武ニュース　2017年2月号

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今月の一杯青木 健のラーメン各駅停車第10回麺や 金時江古田汁なし担担麺 800円※価格はすべて税込です。　※くわしくは各施設にお問合せください。　2おでかけの際は、ちょっとおトクになるクーポンをご利用ください。今後の誌面づくりの参考とさせていただきますので、性別・年代・お住まいの最寄り駅のご記入をお願いいたします。Men-ya Kintoki絵と恋と酒に彩られた学生時代。深夜の江古田で泥酔し、先輩に連れて行かれたのは、今はなき伝説的な背脂ラーメンの名店。酒とともに、〆ラーメンの味も叩き込まれた。最近はご存知の方も多いが、担々麺とは「汁なし」が本来の姿。スープ入りの担々麺は、日本における中華料理の父・陳健民氏が、エビチリや麻婆豆腐と同様、日本人の嗜好に合わせてアレンジしたものだ。四川料理を学んだ「金時」の山口店主による汁なし担担麺は、花椒（華北山椒）の効いた本格派。モッチモチの太麺を肉味噌やタレとよく混ぜてから啜り上げると、舌先に当たる甘味と黒酢の酸味、肉味噌の旨味のあとで、峻烈な辛さが駆け抜ける。さらに花椒の風味と、舌に残るヒリッとした痺れが次の箸を呼ぶのだ。他にも繊細かつ豊かな味わいの塩ラーメン、個性的な風味の醤油ラーメンと役者が揃う。どれも中華の調理法を用いて仕込まれた逸品だ。大学の校舎は建て替わり、わたしが闊歩した頃の面影は微塵もない。それでも当時の悪友と通う珈琲専門店や居酒屋のように、この店も今の学生たちの古巣になるのだろう。青木健：ラーメン関係を専門的に、イラストレーター、デザイナー、漫画家その他として活躍中。西武線沿線在住歴15年交通 江古田駅北口より徒歩６分住所 練馬区小竹町1-2-7時間 11:30～14:00（LO） 17:30～20:30（LO） ※各、売り切れ次第終了定休日 月、第２・４火TEL （03）5926-7566　ホアジャオしゃもはちようしゅか♪couponcoupon今月のクーポン応募期間1月20日（金） 2月20日（月）〜応募はWebからお申込みください。抽選でご希望の賞品をプレゼント。【当選発表】賞品の発送をもってかえさせていただきます。※ご応募いただいたお客さまの個人情報は、プレゼント発送のみに利用させていただきます。西武ニュース100m0江古田駅金時麺や日本大学　芸術学部区立旭丘小学校区立旭丘　中学校武蔵野　音楽大学江古田斎場池袋線至 池袋至 所沢100m0m軍鶏八クーポン持参で、お食事をご注文のお客さまに生ビールまたはソフトドリンクを1杯サービス。男性 ・ 女性　（　　　）才代（　　　　　　　　　　）駅※1枚で1名、コピー不可2017年2月28日（火）まで有効西武ニュース・cocotto 2月号cocotto coupon羊酒家クーポン持参で、お食事をご注文のお客さまに北海道直送焼チーズを一皿サービス。男性 ・ 女性　（　　　）才代（　　　　　　　　　　）駅※1枚で1名、コピー不可2017年2月28日（火）まで有効西武ニュース・cocotto 2月号cocotto coupon力士料理 もとはしクーポン持参で、お食事をご注文のお客さまに大将おまかせメニューを1品サービス。男性 ・ 女性　（　　　）才代（　　　　　　　　　　）駅※1枚で1名、コピー不可2017年2月28日（火）まで有効西武ニュース・cocotto 2月号cocotto couponポン・セーヌ洋菓子店クーポン持参で、サクッとろっふんわりチーズタルトを30円引。男性 ・ 女性　（　　　）才代（　　　　　　　　　　）駅※1枚で1名、コピー不可2017年2月28日（火）まで有効西武ニュース・cocotto 2月号cocotto couponユナイテッド・シネマ入間鑑賞券話題の最新作がそろう、ユナイテッド・シネマ入間の鑑賞券をプレゼント。Spa & Sports EMINOWA西武フィットネスクラブ 所沢ホットヨガ1レッスンご招待券「Spa & Sports EMINOWA」のホットヨガ1レッスンご招待券をプレゼント。※15才以上（中学生除く）女性限定の　応募となります。※6月末まで有効。B5組10名あしがくぼの氷柱入場券あしがくぼの氷柱の入場券をプレゼント。D5組10名A西武鉄道オリジナルクラシックジャー保存容器の定番のジャーをプレゼント。5名Emiel ミニタオルセレクトショップ「miel」のかわいらしいミニタオルをプレゼント。※デザインはお選びいただけません。C3名5名※Dは1月31日（火）までスパ アンド スポーツ 　　 エミノワミエル15