西武ニュース　2018年7月号

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青木 健のラーメン各駅停車青木健 : ラーメン関係を専門的に、イラストレーター、デザイナー、漫画家その他として活躍中。西武線沿線在住歴17年。名は体を表す。「よく遊べ」のデンマーク語を略した会社名が、ご存知「ＬＥＧＯ」。勝利の女神・ニケの名から採用したのが「ＮＩＫＥ」。「ヤマン（Ｙａｈｍａｎ）」とは、ジャマイカの軽い挨拶。店頭にも国旗が掲げられ、ラスタカラーに彩られた店内にはレゲエの神様、ボブ・マーリーのポスター。さぞエスニックなタイプかと思いきや、和風テイストなのが面白い。店主の町田さんによれば、好きな音楽と好きな味を突き詰めた結果だそうだ。鶏が主体の動物系に魚介系素材をバランス良くあわせたスープ。太めの麺は自家製で、もっちりとした噛み心地。どのメニューも化学調味料を使わず、素材から抽出したピュアな旨味が重ねられている。中でもわたしは「塩らは」が好み。刻んだ大葉が、ますます和の趣である。細かく散った揚げ葱も香ばしい。オープンから14年、どっしり江古田の地に根付いている。この店名が表すのは、自由なジャマイカ人のように、気楽に親しんで欲しいという店主の思いなのだろう。ラーメンはペダンティックに評点するより、深く楽しんだほうが幸せである。Rahmen Yahman ラハメン ヤマン江古田第27回塩らは（810円）※1枚で1名、コピー不可 2018年7月31日（火）まで有効 西武ニュース・cocotto7月号※1枚で1名、コピー不可 2018年7月31日（火）まで有効 西武ニュース・cocotto7月号※1枚で1名、コピー不可 2018年7月31日（火）まで有効 西武ニュース・cocotto7月号※1枚で1名、コピー不可 2018年7月31日（火）まで有効 西武ニュース・cocotto7月号※1枚で1名、コピー不可 2018年7月31日（火）まで有効 西武ニュース・cocotto7月号※1枚で1名、コピー不可 2018年7月31日（火）まで有効 西武ニュース・cocotto7月号※1枚で1名、コピー不可 2018年7月31日（火）まで有効 西武ニュース・cocotto7月号※1枚で1名、コピー不可 2018年7月31日（火）まで有効 西武ニュース・cocotto7月号※1枚で1名、コピー不可 2018年7月31日（火）まで有効 西武ニュース・cocotto7月号クーポン持参で、麺メニューをご注文のお客さまに味玉を1個サービス。リストランテ ベニーノクーポン持参で、お食事をご注文のお客さまにソフトドリンクを 1杯サービス。男性・女性（　 ）才代（　　　　　　　）駅手打そば 百丈クーポン持参で、 お食事をご注文の お客さまに そば茶のティーバッグをプレゼント。男性・女性（　 ）才代（　　　　　　　）駅天婦羅 てんぬまクーポン持参で、 お食事をご注文の お客さまに 甘味をサービス。男性・女性（　 ）才代（　　　　　　　）駅titi cafeクーポン持参で、 飲食代8%引。男性・女性（　 ）才代（　　　　　　　）駅亀寿司クーポン持参で、 上寿司をご注文の お客さまに216円引。男性・女性（　 ）才代（　　　　　　　）駅笑店やきとり 一輝クーポン持参で、 店頭にて焼き鳥を10本以上お買い 上げのお客さまに 1本プラス。男性・女性（　 ）才代（　　　　　　　）駅漬物処 河村屋クーポン持参で、 購入代金10%引（店頭販売など一部 商品は除く）。男性・女性（　 ）才代（　　　　　　　）駅そうび木のアトリエクーポン持参で、 ごま當たり器（お茶・コーヒー用も可）をお買い上げのお客さまに粗品プレゼント。男性・女性（　 ）才代（　　　　　　　）駅ラハメン ヤマンクーポン持参で、麺メニューをご注文のお客さまに味玉を 1個サービス。男性・女性（　 ）才代（　　　　　　　）駅15※価格はすべて税込です。 ※くわしくは各施設にお問合せください。8月号は8月1日（水）発行予定です。お知らせおでかけの際は、ちょっとおトクになるクーポンをご利用ください。今後の誌面づくりの参考とさせていただきますので、性別・年代・お住まいの最寄り駅のご記入をお願いいたします。レトロな雰囲気の「川越アートカフェ カフェ エレバート」（P2参照）。蔵造りの町並みを見下ろす2階の窓辺で「COEDO」ビールを片手にゆっくり過ごす贅沢な時間。交通江古田駅北口から徒歩５分住所練馬区栄町22 - 1時間11:30〜16:0019:00〜22:00定休日木TEL（03）3557 - 07036月20日（水）7月20日（金）〜