小江戸情緒が漂う町・川越で見つけた、進化系“和スイーツ”をピックアップしてご紹介。川越の“名品”和スイーツ大福のイメージを覆す彩り豊かなプチスイーツヒノキの“枡”に入った抹茶ティラミスに色鮮やかな抹茶パウダーを振りかけた、見た目も贅沢なご褒美スイーツ。スプーンですくうと、中から爽やかな甘さのマスカルポーネクリームと、甘酸っぱいカシスジャムが出現！ 芳醇な抹茶の香りとほろ苦さがたまらない、上品な“和ティラミス”を心ゆくまで堪能してみて。本川越駅蔵のまち口（東口）より徒歩15分 11：00～18：00 0火 ※祝日の場合は翌平日休の場合あり ※土休日は不定休もしくは営業時間変更の場合あり ☎（049）222-2300 埼玉県川越市元町1-9-8枡 抹茶のティラミス 〈￥1,200〉HATSUNEYA GARDEN THE CAFÉ （ハツネヤガーデン ザ カフェ）日本茶・抹茶の専門メーカーが“和紅茶のおともに”と生み出した、川越スイーツのニューフェイス。ふわふわもちもちの生地と、濃厚な手づくりバタークリーム、北海道産あずきを使用したやさしい甘さの特製あんが見事に調和したどら焼きは、ちょっと“洋風”な味わいでティータイムにぴったり。店のイチ押しは、河越抹茶を練り込んだクリームの風味がたまらない「河越抹茶バターどら焼き」。本川越駅蔵のまち口（東口）より徒歩15分 11：00～16：00 ※売り切れ次第終了 0不定休 ☎（049）225-1820 埼玉県川越市小仙波町1-20-2ときのね 河越抹茶バターどら焼き、ときのね 河越バターどら焼き 〈各￥324〉※7月～9月中旬ごろは販売なし亀屋十吉 （かめやじっきち）スイーツトマト「プチぷよ」がまるごと入った「赤茄子大福」は、口に入れた瞬間プチっとはじけるトマトのジューシーさ、あんこと生クリームの上品な甘さ、餅生地のモチモチ食感が相まってやみつきになる新感覚のプチ大福。ほかにも、河越抹茶の濃厚な香りが楽しめる「濃茶大福」をはじめ、和菓子職人の技が光る美術品のような大福がそろっているので、どれを買おうか迷ってしまいそう！※商品は冷凍で販売。常温で2～3時間の解凍が必要本川越駅蔵のまち口（東口）より徒歩7分 11：00～17：00 ※売り切れ次第終了 0水 ※祝日の場合は翌平日休 ☎（049）298-4430 埼玉県川越市連雀町10-1濃茶大福 〈￥237〉、赤茄子大福 〈￥259〉彩乃菓 （あやのか）ちゃこいトマト上品な甘さがあとを引く、小江戸の新名物PICK UP上質な抹茶の香りを楽しむ和洋折衷なご褒美スイーツ※掲載する商品の発売時間は営業開始時間と異なる場合があります。くわしくは店舗までお問合せください。09
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