西武 旅するレストラン 52席の至福

西武 旅するレストラン 52席の至福

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食事について

有名店・シェフ監修のコース料理を季節替わりで提供します。

※当日の提供メニュー、運行情報に関しては当サイトにて公開いたします。

2018年10~12月運行分 | 2018年7~9月運行分 | 2018年4~6月運行分
2018年1~3月運行分 | 2017年10~12月運行分 | 2017年7~9月運行分 | 2017年4~6月運行分
2017年1~3月運行分 | 2016年10~12月運行分 | 2016年7~9月運行分 | 2016年4~6月運行分

1 ご提供料理

ご提供予定料理(2017年10月~12月)

同期間のブランチコースおよびディナーコースは、西武線沿線の人気店である「Maruyama」、「Champ de Fleur」の両シェフが地元に愛されたメニューを「52席の至福」に向けてアレンジしたコース料理を監修します。
あわせて、10〜12月期初日の9月30日(土)の運行から、誕生日や結婚記念日などの記念日のお客さま向けに、特製デザートプレートや写真サービスがセットになった“Anniversary プラン”のサービスや、世界でも評価が高いワインである“クスダ・シラー”の提供を事前申込限定で開始します。
また、11月11日(土)・12月2日(土)は、通常西武秩父駅から発車するディナーコースを池袋駅から乗車できる“IKEBUKURO ディナーコース”として特別運行します。(※池袋発→池袋着)

IKEBUKURO ディナーコース

「秩父に行く時間はないけれど、『52席の至福』だけ楽しみたい!」というお客さま向けに、夕方に池袋から気軽に「52席の至福」をお楽しみいただける、池袋発池袋行きの“IKEBUKURO ディナーコース”を運行します。夕刻に池袋駅を出発し、池袋線内を走行して池袋駅にもどるため、気分は池袋にいながら「秩父」を感じる特別な空間で至福のディナーコースを味わえます。

日程:11月11日(土)・12月2日(土) 計2回
食事内容:10〜12月期のディナーコースと同内容
旅行代金:15,000 円(税込)※通常のディナーコースと同価格
運行時間:池袋駅17時00分頃発 → 池袋駅19時30分頃着(予定)
申込方法:Web 受付・電話受付

Anniversary プラン

誕生日、結婚記念日、就職・入学祝 etc... 「52席の至福」で特別な記念日をお過ごしいただける“Anniversary プラン”を開始します。

イメージ 内容:❶特製デザートプレート×1、❷「52 席の至福」記念乗車証つき記念写真(チェキ)×1
料金:1,350 円(税込)/1 セット
開始日:2017年9月30日(土)
申込方法: お申込時にオプション選択画面にて“Anniversary プラン”の希望数量を入力してください。※事前申込限定です。当日の注文はできません。
支払方法:前払い制(旅行代金と合算でのお支払い)

注意事項
※❶❷を複数組ご希望の方はオプション選択画面でご希望の数量を入力してください。
(例)4名グループのうち 2名が誕生日で、❶×2皿と❷×2枚をご希望の場合は、オプション選択画面で“Anniversary プラン”の数量を「2」にしてください。 電話予約の場合は係員が数量をお伺いします。
※写真はイメージです。
※上記右写真の記念乗車証に挟み込める大きさの記念写真(チェキ)を、スタッフが当日テーブルで撮影し、セットした状態でお渡しします。
※❶および❷は単品でのご注文はできません。

調理協力:武蔵野調理師専門学校

アレルギー表示

各コース料理において、アレルギー物質またアレルギー物質を含む食材及び調理手法を使用する場合もございますが、該当料理の変更や、該当部位の除去によるご提供はいたしかねます。詳しくはお問い合わせください。
○:使用 △:同じ製造所で製造

メニュー名 義務表示7品目 その他
えび かに 小麦 そば 落花生






燻製したサーモンと色鮮やかの野菜のテリーヌ 人参、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、ヤングコーン、椎茸、パプリカ、インゲン、大根、ベビーリーフ、ネギ、バルサミコ酢、オクラ、ズッキーニ、水菜、マスタード、白ワインヴィネガー
ポルチーニのポタージュスープ 秋のリゾットとともに 里芋、エリンギ、しめじ、アサリ、ポルチーニ、米、イタリアンパセリ、チーズ、玉ねぎ、オリーブ油
武州豚のローストとバラ肉のパネ 2色のソースとサツマイモのドフィノワ添え さつま芋、にんにく、人参、玉ねぎ、、セロリ、カレー粉、強力粉、トマト、白ワイン、ローリエ、タイム、パセリ、黒胡椒、ナチュラルチーズ、生乳
くろうさぎのバターロール 全粒粉
林檎のコンポートとジュレ バニラアイス添え レモン






柚子が薫る 牡蠣のロワイヤル カキ、柚子、昆布、葛、生乳、アルコール
鴨のロースト 深谷ネギのマリネをあわせて 鴨、ネギ、ピンクペッパー、水菜
秋刀魚の燻製 秋ナス添え 秋刀魚、ナス、生姜、トマト
5種キノコのテリーヌ しめじ、椎茸、舞茸、なめこ、マッシュルーム、にんにく、ねぎ
銀杏とサツマイモのチップ 銀杏、さつま芋、クチナシの実
ホウボウのブイヤベース仕立て ほうぼう(魚)、玉ねぎ、ネギ、人参、セロリ、サフラン、にんにく、トマト、オリーブオイル、じゃがいも、カブ、パセリ、葛、魚介パウダー
和牛のトロトロ赤ワイン煮込み 旬の野菜とともに 玉ねぎ、人参、にんにく、赤ワイン、トマト、強力粉、パセリ、ローリエ、ヴィネガー、蜂蜜、ほうれん草、(しゃくし菜)、アスパラ
くろうさぎのクルミパン 全粒粉
そば茶のブランマンジェ 金柑、抹茶
メニュー名 えび かに 小麦 そば 落花生 その他

2 ドリンク

  • 【アルコール】
    [ビール]
    SUNTORY ザ・プレミアムモルツ マスターズドリーム 800円
    COEDOビール 伽羅-Kyara- 800円
    [日本酒]
    秩父錦 生貯蔵吟醸酒(300ml) 800円
    武甲正宗 本醸造(180ml) 500円
    [赤ワイン]
    秩父ルージュ マスカットベリーA キュベ釜の上 グラス:800円/ボトル720ml:4,500円
    フォルタン カベルネ・ソーヴィニヨン グラス:600円/ボトル375ml:1,500円
    [白ワイン]
    秩父ブラン セイベル9110 グラス:800円/ボトル720ml:4,500円
    フォルタン シャルドネ グラス:600円/ボトル375ml:1,500円
    [スパークリングワイン]
    グランドインペリアルブリュット グラス:800円
    [ウィスキー](ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り)※1
    イチローズモルト「52 席の至福」プライベートボトル シングル:1,200円/ダブル:2,300円
    イチローズ・モルト&グレーン ホワイトラベル シングル:800円/ダブル:1,500円
    山崎 シングル:800円/ダブル:1,500円
    [梅酒](ロック・ソーダ割り)
    秩父の梅酒 600円
    [果実酒・サワー]
    レモンサワー 500円
    ハードシードル 600円
    【ソフトドリンク】
    オレンジジュース、ぶどうジュース、コカコーラ、ペリエ、狭山茶(緑茶)、玄米茶

(※1)ショットでの販売になります。

(※)価格は全て税込み

(※)各コースとも、ソフトドリンク/フリー、アルコール類/有料

(※)お支払いは現金またはPASMO等の交通系電子マネーのみのお取扱いです。(PiTaPaにつきましてはご利用になれません)

クスダ・シラー

イメージ 特別な日に、特別なワインを。世界でも評価が高い、ニュージーランドにワイナリーを設ける KUSUDA WINE の“クスダ・シラー”の取扱いを開始します。

内容:クスダ・シラー2014
提供価格:16,000 円(税込)/1 本
取扱開始日:2017年9月30日(土)
申込方法: お申込時のオプション選択画面にて“クスダ・シラー”をお選びください。 ※事前申込限定です。当日の注文はできません。
支払方法:前払い制(旅行代金と合算でのお支払い)

3 シェフの紹介