식도락

• 봄
• 겨울
• 지치부 및 나가토로

지치부산 딸기는 달면서도 커서 우수하여 매우 인기가 많지요. 상점에서는 12월 후반부터 2월 정도에 걸쳐 딸기가 판매되지만, 진정한 딸기 시즌은 3~4월 사이의 봄이랍니다. 가장 맛있는 제철에 최고의 딸기를 즐겨보세요.

• 여름
• 가을
• 지치부 및 나가토로

달고 커다란 포도로 유명한 지치부. 씨가 없고 껍질채로 먹을 수 있는 지치부 오리지널 품종 '지치부 야마루비'도 인기가 많답니다. 자연 속에서 만끽하는 포도는 그야말로 일품이지요! 포도의 제철은 8월에서 9월입니다.

• 연중
• 지치부 및 나가토로

지치부에는 풍부한 물을 이용해 전통적인 방식으로 술을 빚어내는 곳이 많습니다. 위스키, 와인 외에도 특히 일본주가 유명해 여행 선물로도 인기가 많지요. 주조에 관해 배울 수 있는 양조 공장과 술 곳간 자료관 등도 있습니다.

• 연중
• 지치부 및 나가토로

감자 튀김에 단맛이 감도는 된장 소스를 얹어서 만든 요리로, 반찬, 간식, 술안주로 딱 좋은 지치부의 명물 B급 먹거리입니다. 지치부 지역의 슈퍼마켓 등지에 반찬 및 나물 코너를 방문하시면 만나보실 수 있습니다. 달면서도 살짝 매운 된장과 따끈따끈한 감자가 잘 어우러져 어찌나 맛있는지 모른답니다.

• 연중
• 지치부 및 나가토로

비밀리에 전해 내려온 된장 소스로 맛을 낸 커다란 커틀릿을 2개나 얹은 커틀릿 덮밥입니다. 두개의 커틀릿이 한 켤레의 '짚신'을 떠올리게 한다고 하여 붙은 이름이라는군요. 막 튀겨내서 바삭바삭한 대형 커틀릿과 가게별로 개성을 담은 소스가 조화를 이루어 최고의 맛을 연출한답니다.

• 연중
• 지치부 및 나가토로

지치부에서 나온 질 좋은 천연수로 만든 빙수입니다. 한 입 먹어보면 아는 부드러운 찰진 빙수의 맛 덕에 한겨울에도 긴 줄이 생길 정도로 인기가 많죠! 천연 과즙으로 만든 계절별 오리지널 시럽도 정말 맛있답니다!

• 연중
• 지치부 및 나가토로

지치부 지방 특유의 자연환경과 사이타마 현 및 도쿄도를 흐르는 아라카와 상류의 맑은 원류를 이용하여 재배한 지치부의 메밀국수입니다. 탄력 있고 찰진 면발과 깊고 풍부한 맛이 매력이지요. 지치부 메밀국수 만들기 체험도 놓치지 마세요.

• 연중
• 가와고에

장어요리는 그 옛날 이루마가와 및 아라카와 등 여러 강기슭에서 잡히는 장어와 가와고에 특산품으로 유명했던 간장으로 만들어 가와고에의 명물 요리로 손꼽히게 되었습니다. 가와고에 이곳저곳에 자리 잡은 가게에서는 나름의 방법으로 숙성시킨 유서 깊은 비전 소스를 사용해 전통의 맛을 지켜가고 있습니다.

• 연중
• 가와고에

고구마는 옛날부터 군고구마 등으로 가와고에 시민들의 사랑을 듬뿍 받아왔습니다. 가와고에는 전국에서 몰려든 고구마 덕분에 활기 넘치는 '고구마 마을'이기도 합니다. 일본에서도 보기 힘든 '고구마 가이세키' 외에도 '고구마 소바와 우동', '고구마 디저트' 등 풍부한 레퍼토리를 갖춘 고구마 요리를 맛볼 수 있습니다.

• 연중
• 가와고에

일본의 크래프트 맥주를 견인하는 맥주입니다. 세계 최초의 고구마 맥주 '베니오카'는 전 세계에 팬이 있을 정도로 인기입니다. 에도 시대에 에도의 '부엌'으로 번성했던 가와고에의 별명처럼 '에도처럼 번성한 마을', '에도 시대를 느낄 수 있는 마을'이라는 뜻을 담아 'COEDO'라는 이름이 붙게 되었답니다.