変換済_KUR6378
新宿线
新井药师前站

因待客亲切与环境舒适而大受欢迎的自然派葡萄酒酒吧〈Katarina〉。新旧糅杂的新井药师展现了浑然天成的自然氛围,魅力十足。

新宿线“新井药师前”站有着该街区最具代表性的名刹“梅照院”(又名“新井药师”),与高田马场站仅3站地之遥,静水深流的地域气息散发着别样魅力。其中自然派葡萄酒酒吧〈Katarina〉,凭借店主岩崎美由纪亲切的待客之道与舒适惬意的环境受到人们的喜爱。商店街里新派店铺和老式店铺平分秋色,街道上樱树成荫,处处弥漫着悠闲气息。
カタリナ 新井薬師前

岩崎美由纪 在西武线居住30年

曾在西武线沿线的练马、丰岛园、江古田等多个街区生活过,现在爱上了新井药师街区这一隅天地的地域气息。

为客人介绍自然派葡萄酒的妙趣所在,从隔着吧台的闲谈开始。

カウンター9席のみですが、こちらの窓際のコーナーではウエイティングも可能。温かい雰囲気の店内だから居心地も抜群です。
吧台只有9个座位,但可在靠窗的角落等待。店内气氛温馨,可尽享无上的酣适。

如果您在寻找一家快意十足 ,可以小酌或享受美食,下班后可一个人信步前往的店家……。那么欢迎您光顾新井药师的〈Katarina〉,这里为您准备了各种自然派葡萄酒,并且无需座位费,只小酌1杯的人也可轻松光顾。而且窗户很宽敞,店内氛围一目了然,让人容易入店的設計更是其魅力所在。
店主岩崎说“独自一人前来的女性也很多。甚至一些从未有过独自在外喝酒的经历的女性也会光顾”。
店内仅设有吧台坐席,方便与店主交流,可说是初次尝试吧台独饮的完美去处。

店名の〈カタリナ〉は日本語の「語り」から。4文字で耳なじみのいい言葉を探していて選んだそう。カウンターで岩崎さんとおしゃべりしながらグラスを傾けていると、ついつい長居してしまうはず。
店名〈Katarina〉取自日语的“语”字(意:诉说)。店主岩崎经过多番思量,最终选择了这个耳闻能详的店名。在吧台一边跟店主聊天,一边品尝葡萄酒,不知不觉就会坐上很久。

岩崎过去曾在中野坂上的葡萄酒酒吧〈Petit Konishi〉工作。她在那里第一次知道了自然派葡萄酒的美味。31岁时决定独立开店,开始经营这家梦寐以求的吧台型酒吧。
“我自己去过并喜欢上的店铺也一样,氛围固然很重要,但终归最重要的还是人。我不想只是给客人看菜单,附上一句“请点餐”,而是希望在与客人面对面交谈的过程中为其推荐适合的酒肴。”
既然是在吧台喝酒,那么与店主交流、选择葡萄酒的过程也是一种乐趣。
“9年来,我一直坚持这样的待客方式,当听到葡萄酒小白的客人记起,‘这位酿酒师,我之前喝过他的酒对吧,还很喜欢来着’,我就会非常高兴。那一刻,我感觉自己的理想逐渐成形。”

个性十足的自然派葡萄酒与使用应季食材烹制的佐酒小菜。

メニューは黒板に手書きで、なくなり次第終了のものも。これからの季節、人気なのは熱々のグラタン。グラスワインで、白、赤、が3種類ずつあり、800円〜。グラスワインはメニューが固定ではないので、1本終わると新しい1本になり、その場でメニューが変わります。
菜单都手写在黑板上,有些是售罄即止。在即将到来的季节里,最受欢迎的是热腾腾的焗烤料理。店内提供杯装葡萄酒,红白葡萄酒各3种,价格为800日元起。杯装葡萄酒的酒单不固定,售完1瓶后,就会另开1瓶新的,酒单也会当场改变。

这家以自然派葡萄酒为主的〈Katanari〉于2012年5月开业。不同酿酒师酿造的自然派葡萄酒,其味道与个性千差万别。当客人犹豫该选哪款酒时,岩崎会建议客人“不妨试试通过酒标来选择”。

“酿酒师各式各样,我觉得酒标会透露出酿酒师性格。当您不知该喝哪款酒好时,不妨通过酒标来选择。说到自然派葡萄酒的妙趣,不论是酒标还是味道,都是酒庄个性的体现。希望我们这些餐饮店能够作为一个窗口,将酿酒师的心意传递给每一位客人。”

能与娴熟麻利地烹制菜肴的岩崎畅谈酿酒师的各种逸事、酒标的独特性以及自然派葡萄酒的醇美味道也正是吧台座位的独特魅力。

豚肩ロースのロースト1,400円。じっくりと火を通しているので、分厚いながらもジューシーでとってもやわらか。付け合わせの野菜もたっぷり。
炙烤猪肩里脊1,400日元。经过慢火烤制,肉厚且鲜嫩多汁。还搭配大量蔬菜。

“每年一到赏樱时节,〈PARLOUR江古田〉的原田先生就会来这里销售面包。〈Katarina〉会使用〈〈PARLOUR江古田〉〉的面包制成三明治供客人享用,这项活动连续举办了9年,深受客人欢迎。当然,我们计划明年继续举办。店里每天都会轮番供应〈PARLOUR江古田〉的5款面包,这些面包是骑自行车去采购来的。除了〈PARLOUR江古田〉的休息日周二以外,每天都会在店内销售。”
盛得满满的水芹和无花果沙拉800日元,与其搭配的玫瑰葡萄酒1,050日元。出自澳大利亚年轻男性酿酒师双人组“Yetti and the kokonut”。

山盛りのクレソンといちぢくのサラダ800円に合わせるのは、ロゼのワイン1,050円。オーストラリアの若い男性2人組の造り手「イエティ アンド ココナッツ」のもの。
盛得满满的水芹和无花果沙拉800日元,与其搭配的玫瑰葡萄酒1,050日元。出自澳大利亚年轻男性酿酒师双人组“Yetti and the kokonut”。

新旧并存的新井药师的魅力在于“全能生活圈”

_KUR6195big

岩崎在搬来新井药师前以前,曾在西武线沿线的练马和江古田等地生活。她说因為“宜居性”是她选择居住地的决定因素。

“练马给我的印象就是交通便利。出站后马上就有西友超市和优衣库,生活很方便。江古田则是将艺术与地域文化融合得相得益彰,还有〈PARLOUR江古田〉以及很多好吃的拉面店(笑)。”

岩崎决定搬来新井药师前的最主要原因是她喜欢这里“一隅天地的地域气息”。从〈Katanari〉步行约5分钟即可到达“药师AiRoad商店街”。那里散布着岩崎喜欢的店铺。

“‘不妨去这家店看看?’附近有很多值得给店里常客推荐的店铺也是在这里开店的好处之一。新井药师街区散发居于一隅的地域气息,这正是其魅力所在。中野给人一种大城市的感觉,但新井药师的商店街至今仍会举办传统节庆活动,除了一直住在这里的老住户外,还因为适宜居住而吸引来了众多新住户,新旧杂糅。房租也便宜,住下来以后您会发现这里非常方便。除了没有电器店,其他的都有。既适合家庭居住,也适合单身族,感觉是非常不错的全能型街区。”

カタリナ 新井薬師前

〈Katarina〉虽然也面朝中野大街,但距离商店街和车站稍远一些,像是藏在闹市中的隐居之所,是内行人才知道的好去处。初次发现这家店时,客人会心生一丝小雀跃,感叹“这种地方居然有葡萄酒酒吧!”。据说有位女客人自称“被美由纪抓住了胃”,频繁光顾〈Katarina〉。若您想找一家可以时不时去享受独饮的店,〈Katarina〉一定不容错过。

关于此次介绍的〈Katarina〉

カタリナ 新井薬師前

■地址:东京都中野区新井5-5-13 1F
■电话:03-5318-5622
■营业时间:平日、周六 18:00~23:00
      周日、节假日 17:00~22:00
      (其他临时休息会通过Facebook或Instagram通知)
■公休日:周三、每月有1次不定期休息
■官网:https://www.facebook.com/KatarinaBiowinebar/

※文中登载的内容是采访当时的信息,可能与现状有所不同。

(photo:Hiromi Kurokawa text:Kayo Yabushita)

私房景点分享

毎年、春になると満開の桜並木を見ながら歩ける中野通り。中野駅北口から新井薬師を通り、新青梅街道までの約2kmに約300本もの桜が咲き誇る通りの様子は圧巻です。〈カタリナ〉もまさにこの中野通りに面しています。
中野通的护道樱树
每年一到春天,中野通的护道樱树就会竞相开放。从中野站北口穿过新井药师,直到新青梅街道,在约2km长的道路两旁种植着约300棵樱树,樱花怒放的街道盛景令人叹为观止。〈Katanari〉正是面朝这条中野通。
〈カタリナ〉の近くにある中野区新井四丁目の歩道橋は、西武鉄道新宿線が走る姿と桜並木が見られるベストスポットとして知られています。春ともなれば橋の上は大混雑に。きっとカメラを向けたくなるはずです。
中野通的护道樱树
位于〈Katanari〉附近中野区新井四丁目的人行过街天桥,既能看到西武铁道新宿线上奔驰而过的电车,又能欣赏到护道樱树,是广为人知的最佳观景地。每到春天,桥上就会非常拥挤。让人情不自禁地举起相机打卡留念。
新井薬師公園では「中野通り桜まつり」も開催。桜の時期に合わせて、特設ステージや屋台などが出店し大賑わい!■住所:東京都中野区新井5-4(中野区立新井薬師公園)■電話番号:03-3389-1111 ■http://nakano-arai.gr.jp/
中野通的护道樱树
新井药师公园还会举办“中野通樱祭”。每逢赏樱时节,就会有特设舞台和摊位等,热闹非凡!■地址:东京都中野区新井5-4(中野区立新井药师公园)■电话号码:03-3389-1111 ■http://nakano-arai.gr.jp/
岩崎さんがこのあたりを自転車で走っていると急に目に入ってきたというこのレトロな趣の塔。住宅街の中に突如現れるこちらは、昔、多摩川の水を多くのエリアに供給するために建てられた配水塔でした。
旧野方配水塔
岩崎在附近骑自行车时,忽然间这座复古风格的水塔引入眼帘。这座水塔矗立在住宅区中,是过去为了向众多地区供给多摩川的河水而建造的。
昭和4年に建てられましたが、現在はもう使われておらず、いまでは街のランドマークとしてこの地に残されています。2010年2月には国の有形文化財にも指定されました。
旧野方配水塔
水塔建成于1929年,如今已不再使用,作为街区的地标性建筑保留下来。2010年2月被指定为国家有形文化财产。
「家と家の間からこの塔の姿が見えるんですが、どこにあるのか? あの塔は何なのか?など、きっと気になるはず。私も通るたびに気になる存在です」(岩崎さん)■住所:東京都中野区江古田1-3みずのとう公園内
旧野方配水塔
“人们能透过房子与房子之间的缝隙看到塔,一定就会很想知道塔在哪里,是什么塔。我每次路过时也都会注意到它。”(岩崎)■地址:东京都中野区江古田1-3水之塔公园内
岩崎さんもよく訪れるという「薬師あいロード」を案内してもらいました。新旧のお店がずらりと並ぶ商店街はのんびりとした空気が流れていました。「私にとって癒しの場所なんです」。
药师AiRoad商店街
岩崎向我们推荐了她常去的“药师AiRoad商店街”。新旧店铺鳞次栉比的商店街洋溢着悠闲安逸的气息。“对我来说,这是个治愈的地方。”
岩崎さんのお気に入りは「音楽を聴いてのんびりするなら〈ロンパーチッチ〉、お昼ごはんなら〈三笠食堂〉、昼も夜もおいしい〈ボナエリ〉、夜の駆け込み、癒しの〈青花〉、隠れ家モルトバー〈パウロニア〉も」(岩崎さん)
药师AiRoad商店街
岩崎还介绍了她的私房景点。“想听着音乐享受悠然时光,就去〈rompercicci〉;想吃午饭,就去〈三笠食堂〉;还有午餐晚餐都很美味的〈Buona Eri〉、适合夜晚光顾的治愈系〈青花〉、藏在闹市中的麦芽酒吧〈Paulonia〉。”(岩崎)
昔ながらのせんべいやさんやお茶やさん、銭湯の間に、新しいカフェや居酒屋、バーなどもあって、とてもいい雰囲気の商店街です。■住所:東京都中野区新井1-22-6 ■https://www.ai-road.com
药师AiRoad商店街
传统的仙贝店、茶屋和公共浴池之间,也有新式的咖啡厅、居酒屋和酒吧等,是氛围非常好的商店街。■地址:东京都中野区新井1-22-6 ■https://www.ai-road.com