PROFILE
1980年、埼玉県川越市生まれ、現在埼玉県狭山市在住。
1998年、『レストランキャンティ飯倉本店』に入社。
2002年より『レストランファロ資生堂』にて各部門シェフを経験後、『アロマフレスカ』で原田シェフのもと、魚・肉のメイン料理を担当。
2009年にシャングリ・ラ ホテル東京のイタリアンレストラン『ピャチェーレ』に入社。
2013年、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイに新規オープンの『イタリアンダイニング ジリオン』料理長に就任。就任以降、全国に足を運び生産者様と連携し、旬の美味しい物を提供するフェアは毎回好評を博している。イタリア料理協会会員。
»イタリアンダイニング ジリオン