西武 旅するレストラン 52席の至福

西武 旅するレストラン 52席の至福

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食事について

有名店・シェフ監修のコース料理を季節替わりで提供します。

※当日の提供メニュー、運行情報に関しては当サイトにて公開いたします。

2018年4~6月運行分 | 2018年1~3月運行分 | 2017年10~12月運行分
2017年7~9月運行分 | 2017年4~6月運行分 | 2017年1~3月運行分 | 2016年10~12月運行分 | 2016年7~9月運行分 | 2016年4~6月運行分

1 ご提供料理

ご提供予定料理(2018年4月~6月)

 同期間のブランチ・ディナーコースは、若手料理人コンペティション「RED U-35」2017 年度においてゴールドエッグ(準グランプリ)を受賞した3名、音羽 創氏(「CIEL ET SOL」料理長)、山口 智也氏(「IL TEATRINO DA SALONE」料理長)、崎 楓真氏(「京都 吉兆 嵐山本店」料理人)が監修します。

Anniversary プラン

誕生日、結婚記念日、就職・入学祝 etc... 「52席の至福」で特別な記念日をお過ごしいただける“Anniversary プラン”を開始します。

イメージ 内容:❶特製デザートプレート×1、❷「52 席の至福」記念乗車証つき記念写真(チェキ)×1
料金:1,350 円(税込)/1 セット
開始日:2017年9月30日(土)
申込方法: お申込時にオプション選択画面にて“Anniversary プラン”の希望数量を入力してください。※事前申込限定です。当日の注文はできません。
支払方法:前払い制(旅行代金と合算でのお支払い)

注意事項
※❶❷を複数組ご希望の方はオプション選択画面でご希望の数量を入力してください。
(例)4名グループのうち 2名が誕生日で、❶×2皿と❷×2枚をご希望の場合は、オプション選択画面で“Anniversary プラン”の数量を「2」にしてください。 電話予約の場合は係員が数量をお伺いします。
※写真はイメージです。
※上記右写真の記念乗車証に挟み込める大きさの記念写真(チェキ)を、スタッフが当日テーブルで撮影し、セットした状態でお渡しします。
※❶および❷は単品でのご注文はできません。

調理協力:武蔵野調理師専門学校

アレルギー表示

各コース料理において、アレルギー物質またアレルギー物質を含む食材及び調理手法を使用する場合もございますが、該当料理の変更や、該当部位の除去によるご提供はいたしかねます。詳しくはお問い合わせください。
○:使用 △:同じ製造所で製造

メニュー名 義務表示7品目 その他
えび かに 小麦 そば 落花生






ヤシオマスのマリネ ラビゴットソース 緑の野菜仕立て
桜最中 春の香りを手にとって 牛肉、ごま、大豆
カブとフォアグラのズッペッタ ラズベリーの香り 鶏肉
春の白身魚の大根かぶら蒸し 木の芽の香り 大豆
武州豚ローストと白いんげん豆のスープ エルブ・ド・プロヴァンスの香り 牛肉、大豆、鶏肉、豚肉
トルタ・アル・チョコラータ~トンカ豆とイチローズ・モルトの香り オレンジ、ゼラチン






ヤシオマスのマリネ ラビゴットソース 緑の野菜仕立て
桜最中 春の香りを手にとって 牛肉、ごま、大豆
カブとフォアグラのズッペッタ ラズベリーの香り 鶏肉
ハマグリの出汁で蒸しあげた鮮魚のヴァポーレ オレンジの香り オレンジ
牛ほほ肉のラグー 秩父味噌が香るソース クリーミーポテト添え 牛肉、大豆、鶏肉
秩父の春 桜海老と竹の子のご飯 大豆、鶏肉
秩父錦の酒粕ソルベ 苺スープとハイビスカスのジュレ ゼラチン
メニュー名 えび かに 小麦 そば 落花生 その他

2 ドリンク

  • 【アルコール】
    [ビール]
    SUNTORY ザ・プレミアムモルツ マスターズドリーム 800円
    COEDOビール 伽羅-Kyara- 800円
    [日本酒]
    秩父錦 生貯蔵吟醸酒(300ml) 800円
    武甲正宗 本醸造(180ml) 500円
    [赤ワイン]
    秩父ルージュ グラス:800円/ボトル720ml:4,500円
    フォルタン カベルネ・ソーヴィニヨン グラス:600円/ボトル375ml:1,500円
    [白ワイン]
    秩父ブラン グラス:800円/ボトル720ml:4,500円
    フォルタン シャルドネ グラス:600円/ボトル375ml:1,500円
    [スパークリングワイン]
    グランドインペリアルブリュット グラス:800円/ボトル750ml:4,500円
    [ウィスキー](ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り)※1
    イチローズモルト「52 席の至福」プライベートボトル シングル:1,200円/ダブル:2,300円
    イチローズ・モルト&グレーン ホワイトラベル シングル:800円/ダブル:1,500円
    山崎 シングル:800円/ダブル:1,500円
    [梅酒](ロック・ソーダ割り)
    秩父の梅酒 600円
    [果実酒・サワー]
    レモンサワー 500円
    ハードシードル 600円
    【ソフトドリンク】
    オレンジジュース、ぶどうジュース、コカコーラ、ペリエ、狭山茶(緑茶)、玄米茶

(※1)ショットでの販売になります。

(※)価格は全て税込み

(※)各コースとも、ソフトドリンク/フリー、アルコール類/有料

(※)お支払いは現金またはPASMO等の交通系電子マネーのみのお取扱いです。(PiTaPaにつきましてはご利用になれません)

3 シェフの紹介