2028年3月 新型レストラン列車 運行開始

西武鉄道株式会社（本社：埼玉県所沢市、社長：小川 周一郎）は、新型レストラン列車を新造し、2028年3月から運行を開始します。車内のレストラン開発･営業を進めるパートナーとして、株式会社バルニバービ（本社：大阪府大阪市、会長：佐藤 裕久）を迎え、両社で新型レストラン列車を運行します。

西武鉄道は、2016年から全席でフルコース料理を味わう“西武 旅するレストラン 「52席の至福」”（以下、「52席の至福」）」を運行し、8万人以上のお客さまにご乗車いただいています。東京都内を発着する唯一のレストラン列車で過ごす特別な体験に高い評価をいただき、多くのお客さまに大切な人との記念日などにご利用いただいています。新たに運行を開始する新型レストラン列車では「52席の至福」が紡いできた価値を一層高め、格別な空間デザインや料理提供により「大切な人と過ごす、かけがえのない時間」を追求します。光と余白に包まれる洗練された車内空間で、心に深く刻まれる料理を味わっていただきながら、新型レストラン列車と西武線沿線が、お客さまの特別な日に彩りを添えるお手伝いをしたいと考えています。

料理･サービス提供を担当するバルニバービは、「食から始まる日本創再生」をビジョンに掲げ、東京･大阪はじめ全国に102店舗のレストラン･カフェ･ホテルを展開しています。兵庫県淡路島では“食”を基盤に創り出す新しい地方創再生プロジェクト「Frogs FARM ATMOSPHERE」を推進。淡路島内で24施設の飲食店･宿泊施設等を営業し、地域に眠る個性と魅力を見つけ出し、新たな賑わいを生み出してきました。

今回、西武鉄道が新型レストラン列車にかける意気込みとバルニバービのビジョンや実績が共鳴し、両社がパートナーとして新型レストラン列車を運行することになりました。沿線の豊かな自然や食材、そして人々の物語を「食」という体験に変えて、心まで満たされる美味しいフルコース料理をご提供します。

西武鉄道の特急電車「Laview（ラビュー）」をベースに新造する車両は、独創的な建築で世界的に評価を受ける建築家･妹島和世氏がデザインし、親しい人との食事のひとときが引き立つ、特別な時間を味わえる車両を目指します。厨房車両は70名程度のお客さまに温かい料理を熱々のままご提供することにこだわった、厨房面積が「日本一の厨房車両^注）」です。
新型レストラン列車は、鏡のように輝く車体に西武線沿線の魅力を映し出して国内外へ発信するとともに、沿線の未来を明るく照らしブランドイメージを牽引するフラグシップとなることを目指します。

注）現在、日本国内で定期運行されている列車における厨房エリア面積との比較（当社調べ）
※本リリース内の画像は、すべてイメージです。実際とは異なる場合があります。
※記載の数値は2025年9月末時点です。

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